Og\u00f3rek to rodzaj ro\u015blin jednorocznych z rodziny dyniowatych. Obejmuje on ponad 50 r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w, przy czym najwi\u0119ksze znaczenie ekonomiczne maj\u0105 dwa z nich \u2013 og\u00f3rek siewny oraz og\u00f3rek melon. Og\u00f3rki wyst\u0119puj\u0105 mi\u0119dzy innymi w Afryce, po\u0142udniowej i po\u0142udniowo-wschodniej cz\u0119\u015bci Azji, na Filipinach oraz w Australii, w XVI wieku ich uprawa upowszechni\u0142a si\u0119 te\u017c w Polsce. W naszym kraju og\u00f3rek jest przede wszystkim ro\u015blin\u0105 uprawn\u0105, ale wyci\u0105g z tego warzywa znajduje tak\u017ce zastosowanie w przemy\u015ble kosmetycznym.<\/p>\n
Zawarte w og\u00f3rkach substancje od\u017cywcze sprawiaj\u0105, \u017ce warzywa te wykazuj\u0105 liczne w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne. Znajduj\u0105ca si\u0119 w og\u00f3rkach kukurbitacyna nie tylko nadaje im gorzkawy smak, ale przede wszystkim ma dzia\u0142anie antynowotworowe \u2013 hamuje wzrost kom\u00f3rek nowotworowych odpowiedzialnych za rozw\u00f3j raka prostaty, trzustki czy piersi. Przeciwnowotworowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci og\u00f3rka wzmacniaj\u0105 obecne w tym warzywie flawonoidy.<\/p>\n
Dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika, potasu i magnezu, og\u00f3rki pomagaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c regulowa\u0107 ci\u015bnienie krwi \u2013 st\u0105d do diety powinny w\u0142\u0105czy\u0107 je osoby cierpi\u0105ce na nadci\u015bnienie. Og\u00f3rki s\u0105 te\u017c polecane chorym na cukrzyc\u0119. Warzywa te maj\u0105 bardzo niski indeks glikemiczny \u2013 wynosi on zaledwie 15. Zdaniem naukowc\u00f3w regularne spo\u017cywanie og\u00f3rk\u00f3w pozwala jednocze\u015bnie obni\u017cy\u0107 poziom cukru oraz cholesterolu LDL we krwi.<\/p>\n
Og\u00f3rki maj\u0105 tak\u017ce dzia\u0142anie moczop\u0119dne \u2013 w ten spos\u00f3b zapobiegaj\u0105 zatrzymywaniu wody w organizmie<\/a>, pomagaj\u0105 usuwa\u0107 jej nadmiar oraz niweluj\u0105 obrz\u0119ki. Warzywa te sprzyjaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c oczyszczaniu organizmu z toksyn oraz wspieraj\u0105 metabolizm. Ponadto og\u00f3rki zmniejszaj\u0105 aktywno\u015b\u0107 enzym\u00f3w prozapalnych, redukuj\u0105c w ten spos\u00f3b stany zapalne. W og\u00f3rkach znajdziemy te\u017c du\u017ce ilo\u015bci krzemionki<\/a> \u2013 wzmacnia ona tkank\u0119 \u0142\u0105czn\u0105 i poprawia kondycj\u0119 staw\u00f3w.<\/p>\n Og\u00f3rki maj\u0105 korzystny wp\u0142yw tak\u017ce na uk\u0142ad pokarmowy \u2013 zapobiegaj\u0105 zgadze, \u0142agodz\u0105 dolegliwo\u015bci zwi\u0105zane z refluksem \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowym oraz wspieraj\u0105 oczyszczanie jelit ze z\u0142og\u00f3w. Og\u00f3rki s\u0105 warzywami zasadotw\u00f3rczymi, dlatego wspomagaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c odkwaszanie organizmu. T\u0119 w\u0142a\u015bciwo\u015b\u0107 doceni\u0105 zw\u0142aszcza osoby, kt\u00f3re skar\u017c\u0105 si\u0119 na cz\u0119ste infekcje, uczucie zm\u0119czenie, brak energii czy trudno\u015bci z koncentracj\u0105 i pami\u0119ci\u0105, co mo\u017ce sugerowa\u0107 w\u0142a\u015bnie zakwaszenie organizmu.<\/p>\n Og\u00f3rki zawieraj\u0105 te\u017c fisetyn\u0119, czyli polifenol ro\u015blinny z grupy flawonoid\u00f3w, kt\u00f3ry chroni kom\u00f3rki nerwowe przed starzeniem si\u0119, poprawia pami\u0119\u0107 i zdolno\u015b\u0107 uczenia si\u0119 oraz zmniejsza ryzyko rozwoju choroby Alzheimera. Warto tak\u017ce wiedzie\u0107, \u017ce og\u00f3rki w blisko 97% sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 z wody, dzi\u0119ki czemu doskonale nawadniaj\u0105 organizm i pozwalaj\u0105 szybko ugasi\u0107 pragnienie. W\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne wykazuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c kiszone og\u00f3rki, kt\u00f3re pomagaj\u0105 wzmocni\u0107 organizm po chorobie<\/a>. Z kolei sok z kiszonych og\u00f3rk\u00f3w<\/a> wspiera utrzymanie prawid\u0142owej gospodarki wodno-zasadowej organizmu, podnosi jego odporno\u015b\u0107 i korzystnie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Og\u00f3rki ma\u0142osolne – idealnie chrupi\u0105ce, delikatnie kwa\u015bne – s\u0105 doskona\u0142e do przegryzania solo, ale sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do kanapek, sa\u0142atek, grilla czy obiadu. Do zrobienia og\u00f3rk\u00f3w ma\u0142osolnych w domu potrzebne s\u0105 niedu\u017ce i \u015bwie\u017ce og\u00f3rki gruntowe, woda, a tak\u017ce dodatki oraz kluczowy element, czyli s\u00f3l. Co trzeba wiedzie\u0107?
\nOg\u00f3rki ma\u0142osolne s\u0105 szalenie zdrowe, dlatego stanowi\u0105 doskona\u0142y dodatek do sa\u0142atek, sur\u00f3wek czy kanapek. To nie tylko smaczna, ale lekkostrawna oraz niskokaloryczna przek\u0105ska<\/a>. Zdecydowanie warto po nie si\u0119ga\u0107, zw\u0142aszcza \u017ce mo\u017cna je nie tylko kupi\u0107, ale i zrobi\u0107 samodzielnie w domu – w banalnie prosty spos\u00f3b.
\nWarzywa te s\u0105 zasobne w witaminy z grupy B (B2, B3, B6, B12), E oraz K. Trzeba podkre\u015bli\u0107, \u017ce og\u00f3rki ma\u0142osolne, dok\u0142adnie tak, jak wszystkie kiszonki, s\u0105 doskona\u0142ymi probiotykami<\/a>.
\nPozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na mikroflor\u0119 jelitow\u0105, poprawi\u0105 trawienie i metabolizm sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, a i wspomagaj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu odporno\u015bciowego. Og\u00f3rki ma\u0142osolne zawieraj\u0105 tak\u017ce mn\u00f3stwo antyoksydant\u00f3w, kt\u00f3re hamuj\u0105 dzia\u0142anie wolnych rodnik\u00f3w<\/a>. Ponadto okazuje si\u0119, \u017ce 100 gram\u00f3w og\u00f3rk\u00f3w ma\u0142osolnych zawiera zaledwie 11 kcal.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5708,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"product_cat":[36,25],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5705"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5705"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}