Marchew to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe warzywo, kt\u00f3re ze wzgl\u0119du na swoje dobroczynne w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne powinno cz\u0119sto pojawia\u0107 si\u0119 w naszym jad\u0142ospisie. Marchewka zawiera bowiem mn\u00f3stwo cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, witamin i minera\u0142\u00f3w, niezb\u0119dnych do prawid\u0142owego funkcjonowania naszego organizmu. Co warto wiedzie\u0107 o marchwi? W jaki spos\u00f3b jedzenie marchewki wspomaga nasz organizm?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ju\u017c staro\u017cytni medycy zdawali sobie spraw\u0119 z bogactwa i obfito\u015bci cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych zawartych w marchwi. Jakie korzystne substancje zawiera marchewka?<\/p>\n
Marchew to przede wszystkim \u017ar\u00f3d\u0142o karotenoid\u00f3w \u2014 przeciwutleniaczy, b\u0119d\u0105cych jednocze\u015bnie barwnikami nadaj\u0105cymi marchewce jej charakterystyczny pomara\u0144czowy kolor. W marchwi znale\u017a\u0107 mo\u017cna kilka rodzaj\u00f3w karotenoid\u00f3w:, takich jak luteina, zeaksantyna, likopen, alfa-karoten oraz beta-karoten, czyli prowitamina A. Szczeg\u00f3lnie cenny okazuje si\u0119 ten ostatni. W ludzkim organizmie prowitamina A przekszta\u0142cana jest bowiem w witamin\u0119 A, kt\u00f3ra reguluje wiele kluczowych dla prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu proces\u00f3w, odpowiadaj\u0105c m.in. za dobry wzrok.<\/p>\n<\/div>\n
Marchew obfituje te\u017c w inne przeciwutleniacze, m.in. flawonoidy (kemferol, luteolina, kwercetyna i inne) oraz zwi\u0105zki fenolowe, jak kwas chlorogenowy hydroksycynamonowy, kwas ferulowy, kwas p-kumarynowy, kwas p-hydroksybenzoesowy czy kwas kawowy. W du\u017cym stopniu to w\u0142a\u015bnie one sprawiaj\u0105, \u017ce marchewka wykazuje silne dzia\u0142anie przeciwwolnorodnikowe.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5714,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"product_cat":[25,36],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5711"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5711"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5711"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecopolish.com.pl\/SKLEP\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}